そらひろ

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料理と飲食業

【1番うまくて1番まずいもの】最も基本的な調味料「塩」について解説

前回の投稿では「味とは何か?」というテーマだったんですが その中で味には  塩味 甘味 酸味 苦味 うま味の5種類あるよ、というのを紹介させていただきました。 みんな知ってるようで知らない「そもそも、味...
料理と飲食業

みんな知ってるようで知らない「そもそも、味ってなんだ?」

突然ですが、みなさん 「なぜ生物は味を感じるのか?」 これについてはご存知でしょうか? はたまたこれについて、考えたことはあるでしょうか? 人間や動物にとって当たり前すぎる事で、逆に考えたことも無い方も多いかと思い...
妻との生活、妊娠、赤ちゃん

【必ずやるのです】夫がつわり中の妻にしてあげられること6つ!【なんのスキルもいらない】

ご懐妊された奥様、ならびに旦那さま この度は誠におめでとうどざいます!!! これから十月十日を経て、赤ちゃんが生まれるワケですけれども...。 まず、妊娠初期の奥様には、最初の関門「つわり」が待っています。 全くつ...
料理と飲食業

【見つけたら買ってみて!】こっそり教えます!スーパーで買える高級レストランでも使っている商品たち10選

レストランでずっと働いている自分にとって、その内部は日常の風景なのですが、お客様からすると、レストランの内側というのは謎に包まれています。 そりゃそうか、オープンキッチンじゃなきゃ見えませんもんね。 そして、完成品のみを見てい...
妻との生活、妊娠、赤ちゃん

妊婦に大事な栄養素!スーパーで買える鉄分葉酸ドリンク&ヨーグルト6選を比較!

この記事を書いている時点で、妻は妊娠4ヶ月を過ぎた頃になりました。 つわりも、毎日グッタリしていた以前よりは和らいでいるようです。 食欲も少しずつ戻っていて、食べてすぐ戻してしまうこともなくなりました。 さて 妻が...
本のお話

人生の学びや教訓はない。それでもこの本には当時の自分を感じた【ネガティブハッピーチェーンソーエッヂ】

読書をするようになった高校時代 趣味は読書と言っている自分ですが、その習慣がついたのは高校生の時です。 当時、料理人を志して地元のイタリアンでアルバイトに奔走していました。 週5、6でがっつりとアルバイトを入れて、学生な...
妻との生活、妊娠、赤ちゃん

妊娠中に鼻血が出るようになった!それって大丈夫なの?

妻が鼻血を出した 寒さもすっかり和らいできて、今度は暑さと湿気を感じ始めたここ最近です。 ウチの妻は妊娠4ヶ月を迎えました。 まだ外見ではわかりづらいですが、確実にお腹が大きくなってきました。 この中に自分の子供が...
料理と飲食業

【それ、もしかしたら煽られてるかも】最後までゆっくり楽しむために、コースはスムーズに食べるべき、その理由を解説【サービスマン心の叫び】

見た目も綺麗なコース料理 高級レストランでは、基本的にコースで料理をお出ししています。 いくつか内容が違うコースから選んでいただくのもあれば、1種類のコースのみでお出ししているレストランも割とあるものです。 コース料理と...
料理と飲食業

ある高級レストラン 〜サービスマンの1日の流れをご紹介〜

今までずーーっと飲食に関わる仕事をやってきましたが、その大部分は高級店でのお仕事でした。 そのお店達はミシュランの星がついたレストランたちです。 「ミシュラン星付きレストラン」 この称号がつくだけで、周りからの評価は大い...
セキセイインコとの生活

インコの換羽期を解説【増えるツクツクと荒くなるインコの気性】

運営しているYouTubeチャンネル【キミミィチャンネル】にて、新しい動画をアップしました。 初めての換羽期を迎えたキミちゃんの、羽ハミハミ動画となっております。 あ、ついでに飼い主は餃子作りました。 よろしければご覧く...
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